더운 날씨에 마음을 풀어주는 것은 아이스크림 뿐이 아닙니다. 극단적인 조건에서의 리프레시에 가장 효과적인 것은 쿨러입니다. 쿨러는 토마토, 고추, 오이로 만든 가즈파초, 마늘로 양념하고 얼음 조각과 함께 제공되는 살모레호(salmorejo), 또는 계란이나 이베리아 햄과 함께 제공되는 전형적인 코르도바식 살모레호 등이 있습니다.
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