Cádiz • Spanish in Andalusia

De stranden van Cádiz verleiden niet alleen surfers, maar zelfs James Bond - hier speelde zich de scène af met Halle Berry die uit het water tevoorschijn komt. Het is slechts 14 kilometer van de zuidelijkste stad van Spanje, Tarifa, inde richting van de kust van Noord-Afrika. Ook de grens met het Britse grondgebied, Gibraltar, is niet ver weg.

Spaans in beweging

De provincie Cádiz ligt aan de Atlantische Oceaan en aan de Middellandse Zee. Langs de gehele kust kun je zwemmen, duiken en surfen, in alle variaties. Tarifa is bekend om de sterke wind en flinke golven. Kies voor Jerez de la Frontera als je wil paardrijden.

Spaans in de keuken

Cádiz is de vis- en zeevruchtenleverancier van half Spanje, maar dat is ook de basis van de lokale keuken. In de desserts en zoetigheden is een duidelijke Marokkaanse invloed merkbaar. Grappig is dat de drank die over de hele wereld bekend staat als Sherry uit Jerez komt, in Cádiz, die daar haar naam aan gegeven heeft in de Spaanse taal.

Spaans in de natuur

De provincie is trots op haar 260 kilometer aan stranden, goudkleurig zand, inhammetjes en duinen. Meer naar het binnenland toe vind je het gebergte Sierra de Grazalema, een UNESCO biosfeerreservaat

Spaans op reis

De hoofdstad van de provincie lijkt op een schiereiland: de enige plek waar deze aan land grenst is bij de Puerta de Tierra (Poort naar het Land). Aan alles zie je dat Cádiz een havenstad is en zich aangepast heeft aan de gevaren die uit zee komen: defensieve muren en bijna honderddertig wachttorens. In Jerez de la Frontera staan veel interessante bouwwerken, waaronder de bijzondere kathedraal San Salvador. Een bezoek aan Bolonia is zeker de moeite waard; daar vind je ruïnes uit de Romeinse tijd.

Spaans in de cultuur

In Jerez de la Frontera is ook het Andalusisch centrum voor flamenco (Centro Andaluz de Flamenco) en de vermaarde Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre (Koninklijke Andalusische School voor Paardrijkunst), waar een keer per week een show is. Het bekendste feest in de provincie is het kleurige carnaval, dat uitbundig gevierd wordt; inwoners uit de hele streek komen eropaf, en ook toeristen van elders komen er op af.