A cozinha tradicional de cada província é ditada por sua localização: peixe e frutos do mar são típicos da costa e há maior consumo de pratos de carne nas áreas montanhosas do interior. Essa diversidade pode ser vista na culinária de Málaga, onde você encontrará tanto pratos de porco como fritura malagueña – peixe frito em azeite de oliva.
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